お節料理
2024年 12月 25日こんばんは、MeMeです( ^ω^ )
クリスマスはいかがお過ごしでしたか?
私も子供達と住んでいた頃は、クリスマスの料理やプレゼント、ケーキなどの準備で大忙しでしたが…
1人となった今はのんびりと…
いえいえ、お正月に向けての買い物や掃除などでやっぱり忙しい💦
今日の日中は暖かく掃除もはかどりましたが、年末は黒豆を炊いたり栗きんとんを作ったりと好きなお節料理のみ作ります
このお節料理ですが、漢方の考えである「陰陽五行」に根ざし漢方的に見てとても理にかなった薬膳なんですね
五色をバランスよく食することは五臓のパワーも補ってくれます
是非参考にしてみて下さいね( ^ω^ )
・木―青(緑)・・・若桃の甘露煮 など
・火―赤・・・紅白なますの人参、海老 など
・土―黄・・・栗きんとん、だし巻き、数の子 など
・金―白・・・紅白なますの大根、里芋 れんこん など
・水―黒・・・黒豆、昆布 ごぼう など

・火―赤・・・紅白なますの人参、海老 など
・土―黄・・・栗きんとん、だし巻き、数の子 など
・金―白・・・紅白なますの大根、里芋 れんこん など
・水―黒・・・黒豆、昆布 ごぼう など

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by haruranman2014
| 2024-12-25 23:10
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