旬の食材

こんばんは、MeMeです( ^ω^ )

最近夕方からは、畑の草取りを頑張っていますがなかなか思うように減らない雑草…

今年から舅に代わり畑の手伝いをしています

農薬を使えば早いのですが、土壌汚染や農薬の影響が少ない作物を収穫したくて(*^^*)

ほうれん草・菊菜・水菜・キャベツ・ニラなどは収穫も殆ど終わり、今はえんどう豆を収穫し、これからはそら豆の収穫です🎵

春野菜が終わると夏野菜の準備ですが、残念ながら今年はお休みです

今まで当たり前の様に作ってもらっていた野菜ですが、6月末の「とうもろこし」の収穫で最後になりそうです

旬の食材が身体に良いと聞きますよね。

漠然と思っていましたが、薬膳を知ると本当に納得です

そら豆は平性。

身体を温める訳でも、冷やす訳でもない。

胃腸の働きを高め、余分な水分を排泄してくれます

これから梅雨に向かうこの季節には、必要な食材ですね( ^ω^ )

美味しく食べて元気に毎日を過ごしましょう🎵

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