春の食材
2024年 03月 20日こんばんは、MeMeです( ^ω^ )
「今日は春分の日」
暑さ寒さも彼岸までと言うんですが、今日の寒の戻りは寒さだけではなく、強風に冷たい雨…
みぞれ混じりで驚きました
日々の温度差で不調をおこす「寒暖差疲労」
皆様もお気をつけ下さいね
毎年春になると楽しみなのは「竹の子掘り」なんですが、今年は初めて「ふきのとう」を収穫しました
実は舅の畑の片隅に毎年ふきが生えていたんですが、今年は初めてふきのとうの状態で発見❗️
ふきのとうはアク抜きをしないと毒性もあるようですが、天ぷらなら大丈夫
家族で初めてのふきのとうの天ぷらを食べましたが、少しある苦味がちょっと癖になる美味しさ♪
ビタミンEやデトックス効果のあるカリウムやミネラルも多く含まれ、食物繊維も豊富で便秘改善効果もあるふきのとう
食べ過ぎてには注意‼️との事
ふきのとうを煎じると咳止めにも、また花粉症にも効果があると言われる「ふきのとう」
ちょっと魅力的な食材を楽しめました
栄養がたくさん入っているふきのとう。食べ過ぎには注意して春の旬の味を楽しんでください。
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姫路近辺はもちろん神戸地区からもご相談に来局される方は多いです。
また、煎じ薬を中心とした漢方薬も 取り揃えております。
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漢方薬局「春爛満」
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定休日:日曜・祝日・水曜
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by haruranman2014
| 2024-03-20 23:34
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