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春爛満からのお知らせ他 徒然に

by haruranman2014

お屠蘇

こんばんは、スタッフのモナです。

本年もよろしくお願い申し上げます。



今年のお正月は、お屠蘇を作りました☺️


お屠蘇とは、邪気を払って一年の健康を祈るために飲まれるものです。


↓作り方 
お酒又はみりん200~300ccに、屠蘇散(ティーパック状のもの)を3~5時間浸したら完成です。


今回は、みりんではなく日本酒を使いました。


↓こちらの屠蘇散には、色々な生薬が入っています(^^)

お屠蘇_b0328361_21245213.jpg

肉桂(ニッケイ)、山椒(サンショウ)、防風(ボウフウ)、丁子(チョウジ)、白朮(ビャクジュツ)等…
身体に良いものばかり入っていますね👍


香りは好き嫌いが分かれるほうだと思うのですが、私は大好きな香りで、ずっと嗅いでいました(笑)


屠蘇散を入れた後です↓

お屠蘇_b0328361_21251569.jpg

ほんのり色づいていますね☺️


屠蘇散を入れたあとの方が、
元々の日本酒よりも飲みやすく、味がまろやかになっていました…!びっくりですね(・o・)


本当に、健康に良さそうな味と香りでした^^;


一度作ってみたかったので、飲むことができて良かったです☺️




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by haruranman2014 | 2024-01-05 21:23 | お知らせ | Comments(0)